Jengibre |
Jengibre- Salud con las mejores opciones naturales. Jengibre - Jengibre (Zingiber officinale) |
Jengibre |
Jengibre (Zingiber officinale) |
El Jengibre (Ginger, Ginger root, Gengibre), una raíz tuberosa, con forma de hombrecillo, ha sido usado como comida, aderezo y medicamento por miles de años. Es muy utilizado en la China y en la India, países donde crece bastante. |
Interfiere la absorción de fenotiazinas, sulfamidas, digitálicos, warfarina, isoniazida, fenitoína y ácido nalidíxico. |
Se usa tambien en la medicina ayurvédica. |
En cocina japonesa se usa frecuentemente para acompañar, como sugerentes pétalos, al sushi y al delicioso sashimi . |
Es célebre su acción afrodisíaca. Además posee efectos estimulantes y tónicos. Tiene aceites volátiles como el zingiberone, gingeroles, bisabolone y otros. |
Propiedades |
Digestivo, antivomitivo y preventivo de los mareos en los viajes |
Promueve la secreción hepatobiliar |
Promueve la secreción de enzimas digestivas |
Mejora resfríos y actúa como expectorante |
Es energizante y tónico |
Antiagregante, en este sentido actúa con un efecto aspirínico |
Es un poderoso antioxidante |
Es antibiótico |
Reduce el colesterol |
Precauciones |
No dar en embarazadas |
Es Afrodisíaco |
Su consumo diario interfiere con la absorción de hierro de la dieta y de las vitaminas liposolubles (A, D y E) |
Usos |
Se puede usar fresco exprimiendo su jugo. Se pueden agregar unas rodajas o ralladura de la raíz a las sopas, caldos o té de menta o hierbas. Tambien se pueden preparar en rodajas en agua hirviendo y servir como infusión o refresco frio o caliente. Se puede endulzar con miel o stevia. |
También se pueden preparar como comprimidos o cápsulas de extracto seco de 250mg, o en tintura madre (TM) para tomar unas 40-50 gotas diluidas en agua dos a tres veces por día. |
Recetas |
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