Jengibre
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| - Salud con las mejores opciones naturales.
Jengibre - Jengibre (Zingiber officinale)
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| Jengibre
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| Jengibre (Zingiber officinale)
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| El Jengibre (Ginger, Ginger root, Gengibre), una raíz tuberosa, con forma de hombrecillo,
ha sido usado como comida, aderezo y medicamento por miles de años. Es muy utilizado en la China y en la India, países donde crece bastante.
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| Interfiere la absorción de fenotiazinas, sulfamidas, digitálicos, warfarina, isoniazida, fenitoína y ácido
nalidíxico.
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| Se usa tambien en la medicina ayurvédica.
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| En cocina japonesa se usa frecuentemente para acompañar, como
sugerentes pétalos, al sushi y al delicioso sashimi .
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| Es célebre su acción afrodisíaca. Además posee efectos estimulantes y tónicos.
Tiene aceites volátiles como el zingiberone, gingeroles, bisabolone y otros.
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| Propiedades
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| Digestivo, antivomitivo y preventivo de los mareos en los viajes
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| Promueve la secreción hepatobiliar
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| Promueve la secreción de enzimas digestivas
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| Mejora resfríos y actúa como expectorante
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| Es energizante y tónico
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| Antiagregante, en este sentido actúa con un efecto aspirínico
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| Es un poderoso antioxidante
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| Es antibiótico
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| Reduce el colesterol
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| Precauciones
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| No dar en embarazadas
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| Es Afrodisíaco
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| Su consumo diario interfiere con la absorción de hierro de la dieta y de las vitaminas liposolubles (A, D y E)
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| Usos
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| Se puede usar fresco exprimiendo su jugo. Se pueden agregar unas rodajas o ralladura de la raíz a las
sopas, caldos o té de menta o hierbas. Tambien se pueden preparar en rodajas en agua hirviendo y servir como infusión o refresco frio o caliente. Se puede endulzar con miel o stevia.
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| También se pueden preparar como comprimidos o cápsulas de extracto seco de 250mg, o en tintura
madre (TM) para tomar unas 40-50 gotas diluidas en agua dos a tres veces por día.
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| Recetas
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