Maca

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- Salud con las mejores opciones naturales. Maca - Maca
Maca
Maca Maca (Lepidium Peruvianum chacón o Lepidium Meyenni walp)
Maca (Lepidium Peruvianum chacón o Lepidium Meyenni walp)
La Maca es un tipo de tubérculo que se cultiva en los Andes peruanos desde el tiempo de los Incas, en altitudes comprendidas entre 3.800 a 4.500 mts. Es resistente a las heladas, granizadas, nevadas, factores climatológicos propios de la zona Alto Andina, que son muy dificiles para crecer otros cultivos.
MACA, es una antigua raíz peruana, que por sus valores nutricionales y energéticos tuvo gran importancia en la alimentación de los Incas.
Es considerada como un afrodisíaco por ser un poderoso reconstituyente físico, mental y sexual.
Importante fuente de Aminoácidos, Vitaminas B1, B2, B12, C, E, carotenos y minerales (Calcio, Fósforo, Zinc, Magnesio, Hierro, Potasio, Sodio, Cobre, Boro, Manganeso).
Aumenta la energía y la claridad mental.
Mejora el funcionamiento tiroideo.
Ayuda a bajar el colesterol debido a los fitoesteroles que contiene.
Restablece la función sexual.
Promueve el balance hormonal. Es muy útil en pacientes con baja testosterona y en la menopausia.
Combate el estrés y la impotencia.
TABLA DE AMINOÁCIDOS EN LA MACA
AMINOÁCIDOS (mg. concentración / g. de proteína)
Ácido glutámico : 156,5
L-Arginina : 99,4
Ácido aspártico : 91,7
Leucina : 91,0
Valina : 79,3
Glicina : 68,3
Alanina : 63,1
Fenilalanina : 55,3
Lisina : 54,5
Serina : 50,4
Isoleucina : 47,4
Treonina : 33,1
Tirosina : 30,6
Metionina : 28,0
HO-Prolina : 26,0
Histidina : 21,9
Sarcosina : 0,7
Prolina : 0,5
Cisteina : No determinado
Triptofano : No determinado
Fuente: Composición Quimica de Lepidium meyenii. Dini A. Universidad de Nápoles - Italia, 1990
ESTEROLES EN LA MACA (Lepidium meyenii)
ESTEROL y PORCENTAJE
SITOSTEROL : 45,50
CAMPESTEROL : 27,30
ERGOSTEROL : 13,60
BRASSICASTEROL : 9,10
ERGOSTADIENOL : 4,50

Fuente: Maca, Planta medicinal y Nutritiva del Perú, Obregón V. - L. Instituto de Fitoterapia Americano. 1998 Lima, Perú.

TABLA VALOR NUTRITIVO
VALOR NUTRITIVO (g/100 g)
Humedad : 9-12 %
Proteínas : 9-13 %
Grasas : 0,6-0,9 %
Carbohidratos : 65-75 %
Fibras : 4-8 %
Cenizas : 3-6 %
Fuente: Maca, Planta Medicinal y Nutritiva del Perú, Obregón Vilches, L. Instituto de Fitoterapia Americano. 1998 Lima, Perú
Energía : 325 kcal.
Proteínas : Desde 10.0 a 17.0 g
Grasa : 0.80 a 0.90 g.
Fibra : 4.95 a 5.45 g.
Carbohidratos : 62.60 a 62.82 g.
Vitaminas : B1, B2, B12, C, D3, E, P
Minerales : Calcio, Fósforo, Zinc, Magnesio, Hierro, Potasio, Sodio, Cobre, Boro, Manganeso.
Otros : Aminoácidos esenciales, alcaloides, y otros elementos indispensables para la conservación de la salud.
La Maca se puede consumir en forma de polvo, de comprimidos, cápsulas, gelatina.
Si bien aun no hay estudios contundentes que avalen la dosis adecuada para cada persona. Las indicaciones generales indican que puede ser de eficaz ayuda como como suplemento nutricional y complemento de los tratamientos sexológicos.
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Maca 2018