Jengibre

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Jengibre Jengibre

- Salud con las mejores opciones naturales. Jengibre - Jengibre (Zingiber officinale)
Jengibre
Jengibre (Zingiber officinale)
El Jengibre (Ginger, Ginger root, Gengibre), una raíz tuberosa, con forma de hombrecillo, ha sido usado como comida, aderezo y medicamento por miles de años. Es muy utilizado en la China y en la India, países donde crece bastante.
Interfiere la absorción de fenotiazinas, sulfamidas, digitálicos, warfarina, isoniazida, fenitoína y ácido nalidíxico.
Se usa tambien en la medicina ayurvédica.
En cocina japonesa se usa frecuentemente para acompañar, como sugerentes pétalos, al sushi y al delicioso sashimi .
Es célebre su acción afrodisíaca. Además posee efectos estimulantes y tónicos. Tiene aceites volátiles como el zingiberone, gingeroles, bisabolone y otros.
Propiedades
Digestivo, antivomitivo y preventivo de los mareos en los viajes
Promueve la secreción hepatobiliar
Promueve la secreción de enzimas digestivas
Mejora resfríos y actúa como expectorante
Es energizante y tónico
Antiagregante, en este sentido actúa con un efecto aspirínico
Es un poderoso antioxidante
Es antibiótico
Reduce el colesterol
Precauciones
No dar en embarazadas
Es Afrodisíaco
Su consumo diario interfiere con la absorción de hierro de la dieta y de las vitaminas liposolubles (A, D y E)
Usos
Se puede usar fresco exprimiendo su jugo. Se pueden agregar unas rodajas o ralladura de la raíz a las sopas, caldos o té de menta o hierbas. Tambien se pueden preparar en rodajas en agua hirviendo y servir como infusión o refresco frio o caliente. Se puede endulzar con miel o stevia.
También se pueden preparar como comprimidos o cápsulas de extracto seco de 250mg, o en tintura madre (TM) para tomar unas 40-50 gotas diluidas en agua dos a tres veces por día.
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